Παραδοσιακά προζύμια

           Φυσικά προζύμια σε υγρή μορφή και σε σκόνη

SUGRANO

Ξυνό προζύμι παραδοσιακό σε σκόνη, αποξηραμένο με την μέθοδο της λυοφιλίωσης.

Χρήση: χωριάτικο ψωμί και ψωμί σίκαλης.

Δοσολόγηση: 1% επί του αλεύρου

BAS HELL

Ξυνό προζύμι σε υγρή μορφή, με παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής. Δέν χρειάζεται ψυγείο.

Χρήση: σε όλα τα αρτοσκευάσματα

Δοσολόγηση: 1% επί του αλεύρου