Οι ιστορική ρίζα των μάφιν βρίσκεται στην Αγγλία όπου φτιάχνονταν με μαγιά και καταναλώνονταν με το απογευματινό τσάι. Τον 19^ο αιώνα τα υιοθέτησαν οι Αμερικάνοι οι οποίοι απλοποίησαν την παραγωγή και χρησιμοποίησαν Baking powder. Τώρα η Βackaldrin τα επανανακαλύπτει φτιάχνοντας ένα νέο μίγμα  πολύ εύκολο στην παραγωγή, με πλούσια γκάμα συνταγών, εξαιρετική γεύση και διατηρησημότητα αλλά και καινοτόμα παρουσίαση σε κόκκινες θερμοάντοχες χάρτινες συσκευασίες.