Μίγμα για μαλακό κριτσίνι 

​

​

Το Longfinger Mix είναι μίγμα για παραγωγή κριτσινιών.

Έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση και διασφαλίζει την σωστή δομή, τραγανότητα και ελαστικότητα - μαλακότητα που χρειάζεται.

Με την προσθήκη Kornmix, Roggenmix, Maize mix ή βουτώντας το σε καυστικό νάτριο μπορείτε να παράγετε αντιστοίχως πολύσπορο κριτσίνι, κριτσίνιού σίκαλης, καλαμποκιού και μπρέτσελ αντίστοιχα. Ακόμα μπορείτε απλά να κάνετε κριτσίνια τύπου Longfinger Classic χρησιμοποιόντας απλά το Longfinger Mix και βουτώντας το  επιφανειακά σε διάλυμα αλατόνερου.

Το Longfinger Μix λόγω της ελαφριά πικάντικης γεύσης του μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ψωμάκια για σάντουιτς προσδίδοντάς τους ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά.

Εν συντομία το το Longfinger Mix είναι ένα ευέλικτο μίγμα για την παραγωγή κάθε λογής κριτσινιού καθώς και κατάλληλο για “ιδιαίτερα” ψωμάκια.

Η δοσολόγηση είναι ανάλογα με την συνταγή.

Το Longfinger Mix εμπεριέχεται σε 15κιλη χάρτινη συσκευασία.